Assiettes vegan

Assiette-Vegan 2

Amis végétariens, végétaliens et véganes, voici un ouvrage qui vous ravira les papilles ! Découvrez plus de 80 recettes végétaliennes hautes en couleur et surtout débordant de saveurs… sans oublier les indispensables apports nutritionnels.

Riches en légumes de saison, en protéines végétales et en légumineuses, ces recettes en une assiette complète pourraient même donner envie aux plus carnivores de manger végétalien ! Essayez l’assiette de riz noir aux pois gourmands et tofu, celle aux haricots blancs et canneberges, ou pourquoi pas du millet au panais et amandes ? Avec des assaisonnements comme la vinaigrette au miso, c’est encore meilleur !

J’adore le concept de l’assiette tout-en-un facile à préparer, et si en plus elle est équilibrée, c’est encore mieux !

 

Assiette-Vegan 2

Fiche technique

Auteurs : Frances Boswell
Traduit de l’anglais par Audrey Favre

Éditions Marabout Cuisine
ISBN : 9782501100335
Parution : mars 2017

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Assiettes vegan

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